Waffles caseros

¿Han intentado hacer waffles con mezcla para hotcakes? yo sí y aunque es posible algo no me encantaba de esa mezcla; resultaban unos waffles extrasuaves tal como un “hotcake” pero con forma de waffle y no es que sepan mal pero la textura no me convencia asi que segui experimentando hasta que llegue a esta receta que ahora les comparto; son unos waffles económicos, que se preparan con lo que ya tenemos en casa, cuyo resultado van a disfrutar porque quedan con más “cuerpo”, por fuera quedan ligeramente firmes y al centro más suaves, el aroma es super rico y se pueden acompañar con lo que más les guste.

INGREDIENTES

  • 2 Tazas de harina de trigo de todo uso (250 gramos)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 90 gramos de mantequilla derretida (1 barrita pequeña)

PROCEDIMIENTO

Coloca todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que no queden grumos, luego pon un poco de la mezcla en la wafflera que ya debe estar caliente y espera a que el indicador marque que la cocción ya esta lista. Sirve al gusto.

Yo acompañe con fruta, queso crema, chocolate y miel maple.