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Waffles caseros

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¿Han intentado hacer waffles con mezcla para hotcakes? yo sí y aunque es posible algo no me encantaba de esa mezcla; resultaban unos waffles extrasuaves tal como un «hotcake» pero con forma de waffle y no es que sepan mal pero la textura no me convencia asi que segui experimentando hasta que llegue a esta receta que ahora les comparto; son unos waffles económicos, que se preparan con lo que ya tenemos en casa, cuyo resultado van a disfrutar porque quedan con más «cuerpo», por fuera quedan ligeramente firmes y al centro más suaves, el aroma es super rico y se pueden acompañar con lo que más les guste.

INGREDIENTES

  • 2 Tazas de harina de trigo de todo uso (250 gramos)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 90 gramos de mantequilla derretida (1 barrita pequeña)

PROCEDIMIENTO

Coloca todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que no queden grumos, luego pon un poco de la mezcla en la wafflera que ya debe estar caliente y espera a que el indicador marque que la cocción ya esta lista. Sirve al gusto.

Yo acompañe con fruta, queso crema, chocolate y miel maple.

3 comentarios sobre “Waffles caseros

  1. Hola, en tu receta de waffles dice:
    2 cucharaditas de polvo para hornear
    1/2 cucharadita de polvo para hornear

    Solo quiero estar segura que son 2.5 cucharaditas de polvo para hornear, ya que en el procedimiento no viene si se agregan en diferentes tiempos. Gracias Alejandra por compartir tantas recetas. Soy tu fan de Guadalajara

    1. Alejandradenava – Amante de la cocina; conocedora del mundo mediante la comida, abierta a las posibilidades, viviendo en Guadalajara, abogada, cocinera inexperta y lo que haga falta.
      Alejandradenava dice:

      fue un error en la redacción en el blog; solo lleva 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1/2 cucharadita es de sal… pero se repitió con la lleyenda de polvo para hornear.

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