Hola, soy Alejandra, y si estás aquí, probablemente también te has hecho la pregunta que nos atormenta a muchas de nosotras: “¿Qué voy a hacer de comer?”. Y no es una vez al día, es TODOS los días. Como amas de casa, mamás o simplemente quienes llevamos la cocina del hogar, sabemos que esta no es solo una pregunta casual. Es un dilema que implica creatividad, organización, paciencia y, muchas veces, hasta superpoderes.
Porque seamos honestas: cocinar no solo es preparar algo. Es encontrar un platillo que:
• Le guste a TODOS (porque siempre hay un hijo quisquilloso que odia las verduras).
• Sea nutritivo (pero que no se note tanto, porque si no, lo rechazan).
• No te lleve toda la mañana o la tarde.
• No requiera una lista interminable de ingredientes.
• Sea algo diferente a lo que ya comimos ayer, o la semana pasada.
La lucha diaria por complacer a todos
Entiendo perfecto lo frustrante que puede ser estar frente al refrigerador, viendo los mismos ingredientes y sintiendo que ya no hay forma de reinventarlos. Si tienes hijos, seguro te has topado con frases como:
• “¡Otra vez sopa de fideo!”
• “A mí no me gusta el pollo así…”
• “¿Eso tiene zanahoria? Porque no me lo voy a comer”.
Y si tienes pareja, quizá también has escuchado: “¿Otra vez arroz?” o “¿Qué tal algo diferente?”. Claro, porque cocinar fuera de lo mismo no implica esfuerzo, tiempo y dinero, ¿verdad?
El dilema de la nutrición
Además de intentar que lo que hagamos sea rico, nos preocupa que sea sano. No es solo por nosotros, es porque queremos que nuestros hijos crezcan fuertes y saludables. Pero, entre complacer el paladar, cumplir con el presupuesto y no repetir siempre lo mismo, a veces sentimos que estamos perdiendo la batalla.
Entonces, ¿cómo podemos hacerlo más llevadero?
Quiero compartirte algunos consejos que a mí me han funcionado para que esta pregunta diaria no sea un martirio:
1. Haz un menú semanal básico
No tiene que ser súper detallado, pero ayuda mucho planear con anticipación. Decide los platillos para la semana, pensando en ingredientes que ya tienes en casa. Por ejemplo, si haces arroz un día, úsalo para reinventar un arroz frito o unas croquetas al siguiente.
2. Un platillo base con variaciones
Hay ingredientes que se pueden transformar fácilmente. Por ejemplo, si tienes pollo desmenuzado, un día haz tacos dorados, otro día enchiladas, y al siguiente, una sopita. Sabe diferente, pero no te matas cocinando desde cero.
3. Incluye a la familia en la decisión
Pregunta qué se les antoja, pero pon reglas: una sola idea por persona. A veces, ellos tienen antojos específicos que tú ni habías considerado. Además, esto reduce las quejas.
4. Prueba cosas nuevas, pero fáciles
No tienes que ser chef profesional. Hoy en día hay recetas rápidas, accesibles y deliciosas que puedes encontrar en blogs (como este) o en videos cortos. Por ejemplo, hacer unos chilaquiles verdes con pechuga puede ser igual de fácil que los tradicionales de siempre, pero se sienten como “algo nuevo”.
5. No te compliques con lo que no tienes
Hay veces que ves recetas que parecen buenísimas, pero luego notas que te faltan ingredientes rarísimos o que cuestan mucho. ¡No te preocupes! Adapta la receta con lo que tengas. En la cocina mexicana tenemos esa ventaja: con creatividad, puedes hacer maravillas con lo básico.
6. Haz de la cocina un momento para conectar
En lugar de verlo como una carga, encuentra formas de hacerlo divertido. Si tienes hijos, invítalos a ayudarte (aunque sea a picar cosas sencillas). Puede ser un momento lindo para compartir mientras ellos también valoran lo que implica cocinar.
Recuerda que no estás sola
Todas hemos estado ahí: confundidas frente a la despensa, preocupadas por que los platillos sean ricos y saludables, buscando ideas nuevas sin romper el presupuesto. Y quiero que sepas que no necesitas ser perfecta. Si un día repites comida o algo no queda como esperabas, no pasa nada. Lo importante es que estás haciendo lo mejor para tu familia.
Por aquí, estaré compartiendo recetas fáciles, ricas y variadas, pensadas especialmente para las mujeres como tú, que quieren soluciones reales para el día a día. Espero que mis ideas te ayuden a quitarte ese peso de encima y que, poco a poco, «¿qué voy a hacer de comer?» deje de ser un problema.
Y tú, ¿cuál es tu estrategia para decidir que cocinar? ¡Dejamelo en comentarios! , me encantaría leerte y seguir aprendiendo juntas.
Con cariño,
Alejandra de Nava
Gracias por compartir bendiciones 🙏
Gracias Ale como siempre eres muy atinada .. por qué eres mamá y esposa .. soy tu fan y me encanta todo lo que compartes
Me encanto tu reseña y definitivamente tiene mucha razón y verdad, gracias por compartirnos los que haces y sabes hacer, yo en particular se me hacen muy ricas y faciles los que has publicado.Mis favoritos y nunca faltan en mi casa son pollo con brócoli y pollo casate conmigo 😋